Produce foglie ampie, larghe, increspate ed ondulate di colore verde biondo, formanti un vero «pomo» al pari di una lattuga a cappuccio, abbastanza serrato, di peso elevato. Si coltiva con semine scalari.
Il suo pregio principale consiste nella conservabilità.
Nome Botanico: Chicorium intybus
Specie: Cicoria
Varietà: A Grumolo Verde
Biologico: Si Numero
Semi per Grammo: 600
Coltivazione: Si semina dalla primavera all'autunno, solitamente sul posto, avendo cura di diradare, affinché non cresca troppo fitta.
